Malus domestica 'Elstar'

Boomvorm

De groeikracht is sterk en de boom groeit bossig en vrij dicht bebladerd. De groei gaat lang door in de herfst en de boom verliest pas laat zijn blad. Geschikt om als laagstam en halfstam te kweken.

Bloemen en appels

Bloeit laat. Is enigszins zelfbestuivend.

De Elstar is een appel met een rode blos op een geelgroene ondergrond. Er zijn veel variaties in het rood het kan helder, maar ook donker zijn. Het vruchtvlees is roomwit en sappig, met een karakteristiek aroma.

Oogsttijd

Eind september tot half oktober, te bewaren tot eind december.

Gebruik

Zeer goede handappel, eventueel ook voor fruitsalades en gebak te gebruiken.

Standplaats

Geschikt voor vrijwel alle grondsoorten. Verder geen bijzondere eisen.

Ziekte

Vatbaar voor vruchtboomkanker en Cox's ziekte. Kan ook last hebben van invriezen van de scheuten bij strenge vorst doordat de boom lang doorgroeit in de herfst.

Bijzonderheden

Vergt een goede zomer- en wintersnoei om de vruchten mooi op kleur te krijgen.